Arrollado de carne relleno (ATAQUE)

INGREDIENTES:

* 500 g de carne picada (ternera, pollo, pavo)

* 1 clara de huevo

* sal

* condimentos para carne

* Queso 0%MG

* 4 a 6 lonchas de jamón York, o pechuga de pavo o pollo.

* 2 huevos cocidos

* Como aderezo, usar: cebolla, tomate triturado, atún, etc

PREPARACIÓN:

• Adereza la carne picada con el condimento y la sal.
• Extiende una lámina de fil en la mes y sobre ella la carne.
• Coloca encima las lonchas de jamón y queso.
• Extiende los condimetos/relleno y coloca los huevos en cuartos en unos de los extremos mas largos del arrollado.
• Comienza a enrollar desde ese extremo, cuidando que quede bien prensado, ayudandote con el film.
• Cierra bien los extremos y la union central.
• Coloca en una fuente para horno, sin el film. Espolvorea con las especies.
• Lleva al horno fuerte, sin aire, durante aproximadamente 20 minutos